czwartek, 8 maja 2014

Jak prowadzić firmę i uniknąć katastrofy?

W naszym kraju istnieje wiele firm. Ogólnie, w statystykach europejskich wypadamy jako bardzo przedsiębiorczy naród. Jednak nadal sporo firm nie daje rady przetrwać dłużej niż rok. Jeszcze więcej wykrusza się po dwóch latach (co ma pewnie związek ze wzrostem opłat na ZUS). Prawda jest taka, że nieudany biznes nie zawsze musi być kompletną porażką.

Dobrze jest wyciągnąć wnioski, przeanalizować swoje błędy i potrzeby rynku. Zwłaszcza ten ostatni aspekt bywa często pomijany. Mimo, że przedsiębiorców mamy w naszym kraju bardzo dużo, to niewielu z nich ma pojęcie o podstawach marketingu. Pojęcia popytu i podaży brzmią dla niektórych jak obce słowa.

I to jest problem, bo bez znajomości podstaw funkcjonowania firmy na rynku, ciężko będzie osiągnąć sukces. Nie mówię, że trzeba od razu zatrudniać menadżera. Przede wszystkim zanim otworzymy własną działalność, przyjrzyjmy się jak funkcjonuje konkurencja, sprawdźmy czy będzie jeszcze miejsce dla nas. Dobrze jest się wyróżniać na tle konkurencji, warto więc zaplanować chociaż zarys biznesplanu.

I nie warto się zrażać. Często na sukces trzeba po prostu poczekać. badania rynkowe Warszawa
badania rynku Warszawa - też dobry
analizy marketingowe Warszawa też jest ciekawie opisany temat
Jeśli mowa o badania rynkowe Warszawa to wspomnę też o innych źródłach.
Oprócz tego mogę jeszcze odesłać do: badania rynkowe Warszawa - moim zdaniem są to całkiem pomocne materiały.

wtorek, 6 maja 2014

Jakie kolory ścian?

O wnętrzach można napisać dużo. Z pewnością jest to nieodłączny element naszego życia - to jest ważne w jakich domach żyjemy. Wielu ludzi nie przykłada do aranżacji wnętrza swojego domu zbyt wielkiej uwagi. Brak pomysłów, robienie zakupów pod wpływem chwilowego zachwytu, brak konsekwencji sprawia, że wiele mieszkań nie wygląda zbyt dobrze.

Intensywne kolory ścian w małych, niskich blokowych mieszkaniach to naprawdę koszmar. Podobno o gustach się nie dyskutuje, ale nad gustem trzeba tez popracować. To, że jakiś kolor jest naszym ulubionym nie znaczy, że trzeba nim malować ściany. Intensywnie pomarańczowa sukienka może wyglądać dobrze, ale takie pomieszczenie będzie sprawiać złe wrażenie. Poza tym intensywne barwy są po prostu męczące, a w domu mamy przecież odpoczywać.

Dobrze jest tak urządzić mieszkanie, by czuć się w nim dobrze. I nie, naprawdę nikt nie czuje się dobrze w małych, klaustrofobicznych pokojach, pomalowanych na jakieś dzikie kolory. Biel to naprawdę NIE JEST szpitalny kolor! A żółte ściany nie sprawią, że będzie przytulnie. Nastrój budujemy dodatkami, meblami NIE kolorem ścian. Pamiętajmy - mniej znaczy więcej. Lubisz żółty? Super. Kup żółtą półkę, szafkę, czy nawet kanapę. Lub krzesła. Ale nie serwuj sobie jajecznicy na ścianach! Biuro projektowe szczecin
Oprócz tego mogę jeszcze odesłać do: Projektowanie wnętrz szczecin - moim zdaniem są to całkiem pomocne materiały.
Na ten temat napisali także na Architekt Szczecin
Znazlazłem także Pracownia architektoniczna szczecin
Wpis inspirowany jest również Architekt Szczecin

sobota, 3 maja 2014

Polskie restauracje

Restauracje. Temat rzeka, który zamierzam poruszyć od strony konsumenta. Czego może oczekiwać klient, idąc do restauracji? Niby wszyscy o tym wiemy. Ale wiemy też, że zbyt wiele knajp nie trzyma odpowiednich standardów. A Sanepid wcale nas nie ochroni.

Wiadomo, że wszystkich nie można zadowolić. Myślę jednak, że większość konsumentów ma podobne oczekiwania. Wydają się takie oczywiste - chcemy żeby potrawy były ze świeżych składników, chcemy żeby były przygotowane z zachowaniem zasad higieny, w czystej kuchni, na czystych talerzach. Chcemy żeby kelner był sympatyczny i pomocny. I nie chcemy czekać na swoje danie pół dnia. To takie oczywiste. To takie podstawowe. A tymczasem... Serwuje się nam mrożonki. Cholera wie, jak długo trzymane w zamrażalniku. Ba - bywa, że serwuje się makaron ugotowany kilka dni wcześniej! Wolimy się nie zastanawiać, jaki jest stan restauracyjnej kuchni. Wystarczy tego, co pokazują "Kuchenne rewolucje". Kelner bywa opryskliwy, i obsługuje nas "z wielką łaską". Co cóż... Chyba każdy został kiedyś w ten sposób potraktowany.

A rachunek potrafi powalić na kolana. Niestety, nie brakuje restauratorów, którzy myślą, że zarobią - mówiąc wprost - na oszukiwaniu klientów. To nie jest fair, i to nie działa. A bywa, że ryzykujemy więcej niż trochę pieniędzy. Bywa, że ryzykujemy zdrowiem. A to już poważna sprawa. blog kulinarny
Jeśli mowa o blog kulinarny to wspomnę też o innych źródłach.
Na temat blog kulinarny to też niezłe źródło
Podobny temat również blog kulinarny
Polecam również blog kulinarny

piątek, 2 maja 2014

W kancelarii adwokackiej

W kwestii Kancelaria prawna gdańsk publikowałem już kiedyś kilka wpisów. Tym razem wracając do tego właśnie tematu chcę poruszyć inne strony zagadnienia.

Pośród naszych rodaków panuje przekonanie - fałszywe zresztą - że porady prawne są dość drogie. Przez takie przekonanie wiele osób zamiast starać się o należne im odszkodowanie, bądź odzyskać utracony majątek - poddaje się bez walki, przerażona skomplikowanymi zapisami paragrafów. To tyle. Spójrzmy jednak na inną rzecz.

Uzyskać pomoc prawną można na dwa sposoby - albo udając się bezpośrednio do pierwszego lepszego radcy prawnego, lub wybierając opcję e-porady, za którą pobierana jest odpowiednia opłata. Bardzo często okazuje się, że warto - konsekwencje ignorancji bywają bolesne. W ramach łacińskiego przysłowia Ignorantia iuris nocet - można sobie zaszkodzić. Interesujący jest też inny aspekt, o tym za moment.

Kodeks prawa dzieli się na dwie części - kodeks karny oraz kodeks cywilny. Radca prawny doradza najczęściej w zakresie prawa cywilnego - konsultuje umowy, udziela porad w zakresie spraw majątkowych, czasami również zajmuje się sprawami rozwodowymi. Fachowa pomoc prawna bywa niezwykle pomocna. Pamiętajmy - prawne zabezpieczenie naszych interesów - zwłaszcza majątkowych - chroni nas przed tymi, którzy chcieliby nas wykorzystać, lub oszukać. Odniosę się jeszcze do innej sprawy.

Więcej napiszę następnym razem, na dziś mam już dość tego tematu. doradztwo prawne gdańsk
Wpis inspirowany jest również porady prawne gdańsk
Dodatkowe informacje znalazłem właśnie tutaj adwokat gdańsk - polecam ten artykuł. Zdecydowanie jest warty przeczytania.
Na temat porady prawne gdańsk to też niezłe info
kancelaria prawna gdańsk też jest ciekawie opisany temat

Orientalna czyli jaka?

Dzisiaj luźny temat - kuchnia orientalna. Myślę, że obecnie nie jest już tak egzotyczna w naszym kraju, jak kiedyś. Chyba każdemu chociaż raz zdarzyło się jeść "u chińczyka". Charakterystyczne przyprawy, sporo mięsa, duże porcje i niska cena - to cechy "chińskich" barów.

Mimo, że kuchnia azjatycka cieszy się w naszym kraju dużą (i chyba coraz większą) popularnością, z tym co znamy z licznych budek i kanjpek, często niewiele ma wspólnego.

Przede wszystkim: jedzenie z budki "u chińczyka" nie ma praktycznie NIC wspólnego z kuchnią chińską. To co jemy w takich miejscach na zupełnie inny rodowód. I nie pochodzi z Chin, a z... Ameryki. I to w zdecydowanie zubożonej wersji, dostosowane do polskiego odbiorcy.

Chińskie dzielnice w Stanach Zjednoczonych i w Wielkiej Brytanii są pełne ulicznego, charakterystycznego jedzenia. Ale wiele dań zostało dostosowanych do innych warunków. Oczywiście teraz dostępność egzotycznych składników jest znacznie większa, ale nie zawsze tak było.

Kuchnia chińska jest pełna bardzo charakterystycznych przypraw, dziwnych składników, specyficznej metody przygotowania. Gotowanie w woku to tylko jedna z metod. Jeśli chcemy spróbować prawdziwej kuchni chińskiej, to trzeba się udać co najmniej do Londynu. A najlepiej - do Chin. gazpacho przepis
Dodatkowe informacje znalazłem właśnie tutaj blog kulinarny - polecam ten artykuł. Zdecydowanie jest warty przeczytania.
Więcej informacji także tutaj blog kulinarny
Jeśli mowa o gazpacho to wspomnę też o innych źródłach.
gazpacho - tekst jest OK

czwartek, 1 maja 2014

Jaka jest kuchnia francuska?

Kuchnia francuska - każdy kucharz powinien ją znać. Bo to fundament, bardzo istotna baza. Uczy różnych technik gotowania, łączenia składników, sposobu serwowania potraw, jest matką wielu różnych kuchni. Nie sądzę, czy jest w Europie chociaż jedna kuchnia narodowa bez wpływów kuchni francuskiej.

Kuchnia francuska do łatwych nie należy. Dania mogą być skomplikowane, często są dobrym testem umiejętności kulinarnych. Niektóre wymagają długiego czasu przygotowania, niektóre wymagają bardzo dużej precyzji. Ale jest sporo "leniwych" dań, które "robią się same". Jak kurczak w winie (coq au vin), wołowina po bordosku (beauf de bordeaux), czy też po prowansalsku. Spora liczba potraw duszonych, na bazie wina.

Jest także zupa cebulowa. Najlepsza na świecie - z długo karmelizowaną cebulą, z białym winem i grzankami obficie posypanymi serem. To przykład banalnej kuchni francuskiej. Tylko parę składników! Ale liczy się efekt. Są tarty - te słodkie i wytrawne (quiche). Jest crème brûlée, który ma wielu wiernych fanów.

Prawda jest taka, że w kuchni francuskiej każdy znajdzie coś dla siebie. Smaki są niesamowicie ze sobą skomponowane, ale nic dziwnego - stoi za tym wielopokoleniowa tradycja. pierś z kaczki z patelni
Wpis inspirowany jest również przepis na pierś z kaczki
Oprócz tego mogę jeszcze odesłać do: pierś z kaczki z patelni - moim zdaniem są to całkiem pomocne materiały.
Na temat pierś z kaczki z patelni to też niezłe info
Polecam również pierś z kaczki z patelni

Fenomen Gordona Ramsaya

O programach kulinarnych

Ostatnio w polskiej telewizji zagościła moda na kulinarne reality show. Pierwszym tego typu programem były "Kuchenne rewolucje" z Magdą Gessler. Chyba nie ma nikogo kto o tym programie nic nie słyszał. Pierwowzorem jest format "Kitchen Nigghtmares" z Gordonem Ramsayem. Trzeba przyznać, że ten kucharz to prawdziwy celebryta. Na swoim koncie ma prowadzenie popularnego na całym świecie "Hell`s Kitchen", jest również w jury amerykańskiego "Masterchefa".

Trzeba przyznać, że Gordon Ramsay to prawdziwa osobowość telewizyjna, a prócz tego niesamowicie zdolny kucharz, którego restauracje mają wiele prestiżowych gwiazdek Michelin. Bez wątpienia to wielki kulinarny autorytet, który słynie ze swojego temperamentu. Bez wahania potrafi słownie zmiażdżyć uczestnika (nie szczędząc przekleństw) za nieudane danie. Jednak potrafi też docenić zdolnych kucharzy.

Gordon Ramsay prowadzi również inne programy kulinarne, w których gotuje ze swoją rodziną, lub prezentuje podstawy gotowania. Bez wątpienia tak wielkiej osobowości nie znajdziemy na naszym rodzimym podwórku. francuska zupa cebulowa przepis
Podobny temat również blog kulinarny
Na temat blog kulinarny to też niezłe źródło
francuska zupa cebulowa przepis - też dobry
Warto rzucić okiem także na zupa cebulowa przepis